Culatello 1 Kg
45,90 €
(iva inclusa)
Dettagli prodotto
Il Culatello di Zibello DOP, noto come il “Re dei Salumi”, è il salume più pregiato della tradizione italiana. Nato dall’arte dei norcini della Bassa Parmense, si ottiene dalla parte più nobile della coscia di suini allevati in Emilia-Romagna e Lombardia. Dopo la rifilatura, la carne viene salata, insaccata in vescica, cucita e legata a mano. La stagionatura avviene per circa 18 mesi in antiche cantine umide, dove il Culatello sviluppa il suo caratteristico sapore complesso e raffinato, destinato ai veri intenditori.
Il prezzo è riferito al taglio di 1Kg.
Prodotto confezionato sottovuoto per la conservazione.
Il vassoio nella fotografia non è incluso nel prezzo.
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